Parmi les miels les plus rares !

Sa récolte dépendant de multiples critères et se faisant dans des régions bien précises, c’est un produit très convoité. Aux nombreuses vertus (antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant du à sa richesse en oligoéléments, diurétique…), la fabrication de ce miel est bien particulière. Contrairement aux fleurs qui produisent du nectar que les abeilles iront récolter.

C’est le miellat excrété par les pucerons piquant le sapin que nos petites ouvrières iront récupérer.